El mayor número de especies

El mayor número de especies de seres vivos es el de los escarabajos: hoy existen clasificados más de tres millones setecientas cincuenta mil especies distintas. Es tan abundante su número, que en épocas pretéritas constituyó una de las fuentes más importantes de alimento de nuestros lejanos abuelos, en previas etapas evolutivas.

Eso es lo que explica que en nuestro organismo todavía exista una enzima llamada trehalsa, que sirve justamente para digerir el azúcar presente en el caparazón de los escarabajos, otrora sagrados en Egipto. Ahora entendemos por qué.

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